Brot.
Brötchen.
Brezeln.

Aus dem Linzgau.

Von Hand.
Mit Zeit.

Brot.
Brötchen.
Brezeln.

Aus dem
Linzgau.

Von Hand.
Mit Zeit.

Familienbetrieb

„Nachhaltig, regional und den Menschen schätzend. So führen wir unsere Bäckerei, in der siebten und achten Generation.”

› Familie & Team

› Karriere

Ursprung

Gutes Brot beginnt nicht bei uns, nicht in der Backstube, nicht mit dem Rezept. Es beginnt auf dem Acker, beim Landwirt. Der sich Zeit nehmen sowie nachhaltig und umweltschonend arbeiten kann. Und den wir kennen. Denn unser Getreide stammt aus dem Linzgau. Etwa aus Frickingen, aus Heiligenberg und aus Lippertsreute. Von Landwirten, die wir kennen und schätzen.

› Nachhaltigkeit

› Linzgau Korn

Von Hand.
Mit Zeit.

Teig für Teig. Nacht um Nacht. Mit bestem Getreide setzen wir unsere Sauerteige an. Und geben ihnen die Zeit, die sie benötigen. Um zu reifen, um Aroma zu entwickeln. Und wir verarbeiten sie, wo immer es gut ist und Sinn ergibt, von Hand.

› Brotfahrplan

› Catering

› Produktauswahl

„Bäcker-Handwerk, so ursprünglich
wie es geht. Ohne Backmischungen. Ohne zugekaufte Teiglinge. Ohne Insektenmehl. So sind wir, so arbeiten wir.“

Wir laden Sie in unsere acht Fachgeschäften im Linzgau ein. In Frickingen, Markdorf, Salem, Überlingen und Wittenhofen. Zu einer schnellen Butterbrezel auf die Hand oder einem guten Brot zum Vesper. Zu einem Stück Kuchen oder einem Snack. Zum Genießen und Verweilen.

› Fachgeschäfte

› Bestellen